КНМП "ЦПМСД №1" м. Кременчука

Комунальне некомерційне медичне підприємство "Центр первинної медико-санітарної допомоги №1" міста Кременчука

Сезонні ризики: харчові отруєння

З настанням тепла ☀️😎 легко отримати харчове отруєння чи кишкову інфекцію, пов’язані із вживанням їжі та питної води, забруднених збудниками різних хвороб.

Саме так❗️Бо у спеку створюються сприятливі умови для розмноження🦠шкідливих бактерій.

Основні ПРИЧИНИ 🤢 кишкових інфекцій:

♦️нехтування елементарними правилами особистої гігієни;

♦️порушення технологій приготування їжі;

♦️порушення правил зберігання харчових продуктів (без належного температурного режиму).

🤮Перші симптоми отруєння, як правило, з’являються протягом 2-6 годин після потрапляння в шлунок неякісних продуктів. 

Прогресування хвороби залежить від кількості спожитої їжі та стану здоров’я. 

Типові ПРОЯВИ харчового отруєння:

🔺різкий біль у животі;

🔺діарея;

🔺нудота і блювання;

🔺зневоднення організму;

🔺відсутність апетиту та слабкість;

🔺підвищення температури.

🧏🏻‍♀️💭Але ж ми усі розуміємо, що будь-який недуг, і харчові отруєння не виключення, краще ПОПЕРЕДИТИ, ніж лікувати!

ТОМУ:

🔹 Ретельно мийте руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування туалету.

🔹 Тримайте у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі.

🔹 Використовуйте окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки…) для сирих продуктів (м‘ясо, риба).

🔹 Добре просмажуйте або проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і рибу.

🔹 Дотримуйтеся відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишайте продукти при кімнатній температурі більш ніж на 2 години, особливо молочні, яйця, м‘ясо/рибу, тістечка/торти…).

🔹 Не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або «з рук» у приватних осіб, особливо молочні.

🔹 Свіжі овочів, фруктів, ягоди, зелень добре промивайте питною водою, а при споживанні дітьми – обдавайте окропом.

🔹 Для пиття і приготування їжі використовуйте воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану.

🔹 Для купання та відпочинку використовуйте лише офіційно дозволені пляжі.

🔹 Ведіть боротьбу з мухами.

🔵 При появі симптомів – своєчасно звертайтеся до лікаря. 

👩🏻‍⚕️ Самолікування може призвести до значних ускладнень.

🫶🏻Бережіть своє здоров’я! 

Ваше здоров’я – у Ваших руках.